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Pasticceria Molineris

Pasticceria Molineris

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L'Azienda

Pasticceria Molineris

Piazza Sant Agostino, 14
10022 Carmagnola (TO)
 Tel: +39 011 971 3471
Email: info@molineris.it
 

Chi siamo

Gianluca-Molineris

Gianluca Molineris scopre la sua passione  per l’arte dolciaria già in tenera età,  fin da piccolo dimostra volontà e passione nel realizzare dolci con la mamma in cucina. Con il passare del tempo il gioco della preparazione dolciaria diventa filosofia di vita…

Prima per gioco e poi per passione, inizia a lavorare già da adolescente, in una delle più conosciute pasticcerie di Cuneo, prima come OPERAIO e poi come pasticcere RESPONSABILE. Frequenta molti corsi in CAST ALIMENTI e poi ONE TO ONE con il maestro DANILO FREGUIA.

Federica-Devalle

Nel 2003 con al fianco la moglie Federica, apre la sua prima piccola bottega di pasticceria, gelateria e cioccolateria a Carmagnola. Dopo 7 anni decide di crescere e di far esplodere tutto il suo sapere in un bellissimo locale nel cuore del centro della città, nasce così Molineris: caffetteria, pasticceria, cioccolateria, gelateria e catering.

Una realtà nuova, non solo pasticceria, ma l’espressione del desiderio di creare un ambiente moderno e confortevole, con un richiamo alle tradizioni, in particolare di quelle azioni e attimi che la freneticità della vita moderna spesso ci fa dimenticare.  Gianluca Molineris  decide di non puntare solo sul prodotto finito, ma sull’azione di fare qualcosa, sui 5 minuti per la colazione, per far si che il “buongiorno” sia una VERITÀ e non solo un modo di essere cortesi…

Il 13 novembre 2010, una nuova realtà nasce nel cuore di Carmagnola, e colleziona riconoscimenti nell’arte pasticcera di vario tipo.

Riconoscimento Pasticcerie Gambero Rosso, Maestri del gusto dal 2008, ambasciatori del Gusto per la città di Carmagnola, premio Golosaria 2015, eccellenza artigiana, 2° classificato al WORLD SKILLS ITALY PIEMONTE nel 2015.

I prodotti

TORTE E SEMIFREDDI

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sottilissimo pandispagna al cioccolato fondente, preparato con farina di riso,…
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sottilissimo pandispagna al cioccolato preparato con farina di riso, delicata…
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sottilissimo pandispagna al cioccolato, preparato con farina di riso, delicata…
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sottilissimo pandispagna al cioccolato preparato con farina di riso e…
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sottilissimo pandispagna alle mandorle preparato con farina di riso ed…
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sottilissimo pandispagna al cioccolato preparato con farina di riso, delicata…
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sottilissimo pandispagna alla farina di riso, con delicata crema di…
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sottilissimo pandispagna alle mandorle preparato con farina di riso, bagnato…
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croccante millefoglie, con delicata crema alla nocciola del piemonte, panna…
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delicato pandispagna di riso con granella di nocciola e cacao,…

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Da Molineris in una cornice di gusti intitolata : “ho gusti semplicissimi mi accontento sempre del meglio” del celebre Oscar Wilde ci sono i semifreddi, torte leggere dal gusto fresco, ottime da accompagnare in ogni occasione, dalla pizza con gli amici o come dolce di un matrimonio… Soffici e delicate bavaresi, sono creme al cucchiaio compatte con la base di pandispagna preparato con farina di riso (senza farina 00) e decorazioni in cioccolato tutte da mangiare. Per i più golosi che vogliono un semifreddo, tutto per se, nella vetrina dei semifreddi è possibile trovare anche le torte a monoporzione.

 

Lo staff

Start On
Duration
Level Si
Instution Adafa academia
Branch Oxford street
Seat avaiable 30
Price

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