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Pasticceria Pesce

Pasticceria Pesce

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L'Azienda

Pasticceria Pesce

Sede storica  Via Mons. P. Guerriero, 1, 83021 Avella (AV)

Nuova sede Via Giacomo Leopardi, 33 – 83021 Avella (AV)

Tel 081 825 1557

Chi siamo

Tanto tempo fa, nel 1896, nasceva l’attività dolciaria Pesce. Videro la luce due pasticcerie, ad Avella con Vincenzo Pesce e a Newark, poi a Broadway con Ernesto Pesce che avviò la prima generazione. In seguito l’esercizio si spostò sotto l’egida di Pasquale Pesce ad Avella nel 1922 dando il via alla seconda generazione. Ernesto Pesce in terza generazione rinnovò ancora la tradizione che dura tutt’ora tra le mani di Pasquale Pesce in carica con la quarta, pronto a lasciare fra molto molto tempo per il futuro che arriverà.

Già il fatto che si rammenta che siamo di fronte alla quarta generazione di fenomeni pasticcieri basta e avanza. La sede storica risalente al 1896 è nel quartiere San Romano dove dolci preparati con cura, sapienza, e con quel tocco di originalità in più dato, appunto, alla vocazione per il territorio, finiscono per incantare i palati. Da qui, infatti, nasce la Cassata avellana: un prodotto nuovo, inedito, per il quale si registra già la fila.

Pasquale Pesce: LO CHEF

francesco fusco - pasquale pesce

I prodotti

Sfogliatelle, code di aragosta, lavorate ancora a mano. La produzione di panettoni soprattutto nel periodo natalizio. Ma il vero fiore all’occhiello è la “Cassata avellana“, golosità tutta made in Irpinia che rispetto alla classica siciliana, con la frutta candita, utilizza le nocciole. La Pasticceria Pesce rende più dolce i banchetti non solo dei comuni del mandamento baianese ma di tutta la provincia avellinese. Oggi è gestita da Pasquale, figlio di Ernesto. Il papà e soprattutto la mamma l’hanno cresciuto tra quintali di farina, di zucchero, di burro, litri di latte e centinaia di migliaia di uova fresche per infinite delizie.

cassata avellana

Start On
Duration
Level Si
Instution Adafa academia
Branch Oxford street
Seat avaiable 30
Price

Mappa

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