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00100 PIZZA di Stefano Callegari

00100 PIZZA di Stefano Callegari

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trapizzino

L'Azienda

Via S. Giovanni Branca 88 Testaccio, Roma

Telefono: 06 43419624

Email info@00100pizza.com

Sito web/YouTube//The guardian/Il Messaggero/Le Tavole della Birra/Il Gambero Rosso/Il Tempo/Athenaeum. L’Ateneo dei Sapori/Un Ospite a RomaRoma C’èRoma Week

“Osteria numero uno, in osteria non c’è nessuno”… sono tutti a mangiare il Trapizzino allo 00100!

La Storia

el cuore di Testaccio, culla dell’arte culinaria romana, un lungimirante Stefano Callegari, già famoso per la pizza Cacio e Pepe, propone una versione “on the road” dei piatti della tradizione capitolina. La pizza bianca si sposa con i sapori intensi del picchiapò, della coda alla vaccinara o della trippa.

Nasce il trapizzino, un po’ pizza e un po’ panino, o meglio tramezzino.

I Prodotti

30 tipi di pizza in teglia, tra le quali la variante Tortellino, Greenwich, Testa Rossa, Del Capo, Ceci
Focaccia Pugliese
Supplì

Specialità

Trapizzino farcito con i piatti della tradizione romana come la coda alla vaccinara, picchiapò, trippa alla romana, etc.

Start On
Duration
Level Si
Instution Adafa academia
Branch Oxford street
Seat avaiable 30
Price

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