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Corso per Panettiere

CIRCUITO DELLE ECCELLENZE ALIMENTARI

LA NOSTRA RETE DI PANETTERIE IN ITALIA

Panetterie

``I sapori semplici danno lo stesso piacere dei più raffinati, l'acqua e un pezzo di pane fanno il piacere più pieno a chi ne manca.`` Epicuro, Lettera a Meneceo, IV-III sec. a. C.

Miscele di farina, acqua pura, sale e agenti lievitanti naturali, sono i pochi ingredienti per una pietanza semplice ma complessa.
Il pane, dal sapore pieno e aromatico, ha in sé il gusto delle tradizioni locali, il calore del sole, il profumo del grano.
I forni appartenenti al circuito CEA s’impegnano a tramandare “l’arte bianca” e la sua tradizione restando fedeli alle specialità locali per offrire sulle nostre tavole un pane croccante e appetitoso, dal sapore d’altri tempi.

Se anche tu vuoi imparare l’arte bianca e diventare un’eccellenza, iscriviti al nostro corso professionale di panettiere: www.formazionepanettiere.it

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